喜洲鎮(zhèn)位于云南省西北大理白族自治州大理市的北部，全鎮(zhèn)共有明代、清代、民國以及當(dāng)代各個時期各具特色的上百院白族民居建筑。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，像一座古樸典雅的城池，更像是一座巨大的民居建筑博物館。那獨具特色的造型，那幾近完美的結(jié)構(gòu)，都給人一種莊重雄渾而又不失輕巧靈透，古樸典雅而又不乏自由灑脫的質(zhì)感和美感。

喜洲鎮(zhèn)位于大理市北部，西倚蒼山，東臨洱海，隋唐時期稱"大厘城"，是南詔時期"十瞼之一"；又是電影《五朵金花》的故鄉(xiāng)，也是云南省著名的歷史文化名鎮(zhèn)和重點僑鄉(xiāng)之一，是一個有著一千多年歷史的白族歷史文化名鎮(zhèn)。

喜洲破酥粑粑是喜洲著名的風(fēng)味小吃，色香味具佳。粑粑用麥面做成，可甜咸兩種口味，做成圓餅?zāi)ㄉ舷阌椭螅褕A餅放入上下都有炭火的平底鍋中慢慢烘烤，烤香直至烤酥。成品特色是色澤金黃，口感香、酥、松、甜(咸)，油而不膩，冷熱均宜，攜帶方便，倍受人們的喜愛。
喜洲魚，是當(dāng)?shù)匕鬃逯蟮聂~，味道格外鮮美，具有濃厚的鄉(xiāng)土風(fēng)味。喜洲魚選用洱海黃殼魚烹制。此魚頗似鯉魚，頭小、鱗細(xì)、肉多、刺少、鮮嫩。將魚洗凈后切塊，放入缽內(nèi)，加咸醬油，小茴香面、八角面、精鹽、黃酒腌半小時。然后將砂鍋置旺火上，注入熟豬油，炸黃蒜瓣，放入蔥段、姜片粉鍋，再放入肥瘦火腿片、水發(fā)冬菇煸炒，注入上湯，放入魚塊煮二十分鐘，加入味精、辣椒油即可食用。魚鮮味濃，香辣爽口，回味無窮。